İnek sütü üretimi yüzde 4,6 arttı

İnek sütü üretimi yüzde 4,6 arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 yılı eylül ayı süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Ticari süt işletmelerince 786 bin 213 ton inek sütü toplandı. Eylül ayında bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek sütü toplama miktarı yüzde 4,6 arttı. Ocak-Eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3,1 artış yaşandı.

Eylül ayında inek peyniri üretimi yüzde 7,7, ayran üretimi yüzde 6,5, yoğurt üretimi yüzde 4,0 ve içme sütü üretimi yüzde 0,4 arttı. Ancak tereyağı üretimi yüzde 8,6 azaldı. Ocak-Eylül döneminde ise inek peyniri üretimi yüzde 9,2, ayran üretimi yüzde 7,1 ve yoğurt üretimi yüzde 3,5 artarken; tereyağı üretimi yüzde 11,4 ve içme sütü üretimi yüzde 1,9 azaldı.

Eylül ayında ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı bir önceki ay 823 bin 67 tondan 786 bin 213 tona düştü. İçme sütü üretimi ise bir önceki ay 111 bin 497 tondan yüzde 11 artarak 123 bin 742 tona yükseldi.

TÜİK tarafından açıklanan verilere göre, eylül ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı önceki yıla göre yüzde 4,6 artarak 786 bin 213 ton oldu. Bununla birlikte, inek peyniri üretimi yüzde 7,7, ayran üretimi yüzde 6,5, yoğurt üretimi yüzde 4,0 ve içme sütü üretimi yüzde 0,4 artış kaydederken, tereyağı üretimi yüzde 8,6 azaldı. Ocak-Eylül döneminde ise inek peyniri üretimi yüzde 9,2, ayran üretimi yüzde 7,1 ve yoğurt üretimi yüzde 3,5 artış yaşanırken, tereyağı üretimi yüzde 11,4 ve içme sütü üretimi yüzde 1,9 azaldı. Eylül ayında ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı bir önceki aya göre yüzde 4,5 azalırken, içme sütü üretimi yüzde 11 artış gösterdi.

Yorum gönder

You May Have Missed